株式会社RERISE

お仕事内容

?醤油の製造?
大豆と小麦の準備
　大豆と小麦を適切な
　比率で用意し、
　洗浄してから蒸します。

麹菌の培養
　蒸した大豆と小麦に
　麹菌を混ぜて発酵を
　促進し、麹を作ります。

もろみの作成
　麹と大豆・小麦を
　混ぜてもろみを作り、
　数日間発酵させます。

槽への移動
　もろみを大きな槽に移し、
　発酵が進行するように
　管理します。

塩の添加
　一定の発酵が進んだら、
　塩を加えます。
　塩は醤油の味や風味に
　影響を与えます。

熟成
　もろみを長時間熟成させ、
　風味や味が深まるのを
　待ちます。

ろ過
　熟成したもろみを
　ろ過して固形物を
　取り除きます。

加熱処理
　ろ過した液体を加熱処理して
　微生物を殺菌し、
　長期保存が可能な状態にします。

検査
　製品の品質を検査し、
　味や香り、色などが仕様に
　合っているかを確認します。

瓶詰め
　完成した醤油を瓶に詰めて
　密封し、包装します。

喫煙は屋外の喫煙所で、屋内は清潔な禁煙空間です。

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本求人は職業紹介会社
株式会社RERISEの
紹介求人となります。

株式会社RERISE
有料職業紹介業36-ユ-300087

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給与	給与【基本給】　329500円 ‐ 369000円
勤務地	富山県南砺市志観寺
地図	こちら勤務地周辺です。 勤務地
勤務期間	長期で働ける職場です！
勤務時間	交替制（シフト制） ・8時15分‐17時15分 ・20時15分‐翌5時15分 休憩1時間 交替勤務は業務の慣れに応じて 実施していく流れになります。 日勤希望の方要相談
待遇	雇用形態：正社員 待遇・福利厚生 ・各種社会保険完備 （雇用保険・厚生年金・健康保険・労災保険） ・１R寮完備 （備品無料テレビ・冷蔵庫・洗濯機・布団・エアコン完備） ・日払い、週払い制度有り ・寮費補助あり ・各種手当あり （残業手当・休日手当・夜勤手当）【休日・休暇】 週休2日制 基本土曜/日曜休み 年間休日123日 (会社カレンダー準じて) ※月に1日程度土曜日出勤があります GW・夏期・年末年始休暇あり
応募資格	学歴不問/未経験OK ・年齢不問 ・学歴不問 ・第2新卒者応援 ・経験不問 ・未経験者応援 ・長期就業応援 ・フリーター応援 ・フルタイム応援